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家事代行

シェアダイン体験レビュー!2時間で8品の絶品料理が…子供達は喜んでくれるのか?

シェアダインのアイキャッチ

専業主婦にとって1日3食作るのは当たり前。だけど、365日毎日となれば慣れていても、料理が好きでも疲れちゃいますよね…。

それに加えてコロナ禍…普段ならまともに作るのは1日1食だけだった人も、旦那の在宅ワークで手抜きができないという人も多いはず。

シュフ美
シュフ美
たまにはテイクアウトや外食をしたいけど、4人家族のうちは、あんまり頻繁に行けないし…。
シュフ美
シュフ美
子どもには、なるべく手作りで栄養を考えたものを食べさせたいしなぁ。

家族の健康と家計のことを考えて、毎日の食事作りを頑張っていたけどもう限界!

シュフ夫
シュフ夫
また家のご飯かあ…。
息子
息子
飽きたよ〜!お外でご飯食べたいよ〜〜!!

料理が好きなシュフ美でも、自炊の疲弊はピークに…!

シュフ美
シュフ美
もう疲れた!料理を作るの一旦やめたい!!
シュフ美
シュフ美
でも子どもまだ小さいし、外食はちょっとなあ…。

そこで、家に居ながらプロの味を楽しめる出張シェフ(料理代行)を依頼してストレスを発散することにしました♪選んだサービスは、今出張シェフ(料理代行)サービス業界で注目度No.1の「SHAREDINE(シェアダイン)」

栄養士やレストランのシェフが、3時間という制限時間の中で、買い出しから調理、片付けまで行ってくれる、話題の出張シェフ(料理代行)サービスなんです!

今回は、シュフ美が実際にシェアダインを利用した感想を率直にお伝えします!シェアダインの活用法やどんな人が頼んでいるのかなど、気になることも聞いてきました!

出張シェフサービスのシェアダイン

シェアダインのシェフ

まずは、初めてシェアダインを耳にしたという人のために、シェアダインのサービスについて紹介します♪

シェアダインとは、食のプロが自宅まできて料理を作ってくれる出張シェフ(料理代行)サービスのマッチングサービスです。

  1. 800名以上いるシェフを検索で選べる
  2. 細かい要望にも対応してくれる
  3. 1食645円~とかなりリーズナブル♪

この3つのポイントから、利用者の希望にとことん寄り添ってくれる出張シェフ(料理代行)サービスだと評判なんですよ♪

お得なお試しプランは2つ用意されており、どちらも2時間のコースです。

2時間お試しプラン 5,900円~
2時間お試しプラン(買い物代行付き) 7,800円~

食材や調味料など何を準備したらいいか分からないという方は、買い物代行付きのプランがおすすめですよ!食材費は別途かかりますが、シェフが必要な食材を買ってきてしてくれるので、買い物の手間も楽できちゃいます♪

公式サイト

2時間お試しプラン(買い物代行付き)を体験!

2人の子どもを持つシュフ美。普段の食事はなるべく野菜を多めを意識しながら、子どもと夫が好きなお肉を使ってボリュームも心がけています。自分自身はなるべくカロリーを抑えたいので、揚げ物はあまり食卓に出ず、味付けも薄め…。

コロナ渦でシュフ夫が在宅ワークになり、3食自宅で食べるようになりました。毎日毎日献立を考えて買い出しをして料理を作って。料理のパターンがマンネリ化し、気分を変えようにも外食もなかなかできず、さすがに料理好きのシュフ美でもストレスはピークに達し…。

シュフ美
シュフ美
もう限界!誰か私の代わりに料理を作って〜〜〜!!

これをきっかけに出張シェフ(料理代行)サービスを探すことに。そこで見つけたのが「シェアダイン」だったんです♩

シェアダインTOP
シュフ美
シュフ美
800名を自分の好みや希望で検索できる!
シェアダインのシェフ
シュフ美
シュフ美
買い出しまでしてくれるなんて最高すぎる!
シェアダインのお試しプラン

こうやってシュフ美は、シェアダインの買い物代行付きの初回お試しプラン(7,800円)を試してみることにしました。

「味は?」「2時間コースで何品?」「料理以外の嬉しいサービスとかってあるの?」など。気になることを、子持ち主婦の厳しい目でチェックしちゃいます!

今回はRyuシェフとマッチング

登録されている多くのシェフの中から、今回は「Ryuシェフ」が担当してくれることに♪

Ryuシェフ
シュフ美
シュフ美
こども食堂を運営してたことがあるんだ~
Ryuシェフのプロフィール
シュフ美
シュフ美
フレンチをベースにした、子どもも食べやすい料理を作ってくれそう!うちにピッタリじゃん!

フランスへの留学経験もあるRyuシェフは、フレンチ料理が得意なシェフ。フレンチ以外にも和洋中どれでも対応してくれ、創作系も得意とのこと!今はシェアダインがメインで、週末は知り合いのお店で働いているそうです。

今回は「2時間の作り置きプラン」で大人2人、子ども2人分の作り置き料理を依頼することに!依頼をすると、すぐにシェアダイン上でメッセージのやり取りが始まります。

シェアダインのメッセージあらかじめ料理のリクエストをすることができるので、子どもが好きな肉を指定してみました♪簡単な自己紹介があり、そのあとすぐにアレルギーや苦手な食材など、当日のメニューの相談が始まります。

Ryuシェフ
Ryuシェフ
はじめまして。Ryuと申します。よろしくお願いします。

何か苦手な食材やアレルギーなどはありますか?

シュフ美
シュフ美
苦手な食材はないんですが、子どもがじゃがいもとサーモンがアレルギーなので控えて欲しいです!
Ryuシェフ
Ryuシェフ
かしこまりました!それではこんなメニューでいかがでしょうか?
シェアダインのメッセージ

苦手な食材やアレルギーを考慮して、シェフがメニューを提案してくれます。この段階でなら、メニューの変更もしてくれますよ♪

希望に沿った6品の料理が決定!

Ryuシェフと相談の末に決まった当日のメニューがこちら!

副菜

  • エリンギとアボカドのバターソテー
  • キャベツと彩り野菜のブレゼ(炒め蒸し)
  • ささみとミックスビーンズの白和え

主菜

  • 煮込みハンバーグ
  • 鶏肉のクリーム煮込み
  • 豚肉とレンコンのオイスターソース炒め
シュフ美
シュフ美
(食材費もそんなにかからなさそう…かな?)
Ryuシェフ
Ryuシェフ
こちらのメニューで、今回は「買い出しも込み」で承りました。よろしくお願いいたします。
シュフ美
シュフ美
よろしくお願いします!
シュフ美
シュフ美
(めちゃくちゃ高い食材とか買ってきてくれちゃったらどうしよう…食材費は自費だからそこがちょっと心配。)

いよいよシェアダインの出張シェフ当日!

いよいよRyuシェフが来てくれる日になりました!

シュフ美
シュフ美
いよいよ今日がRyuシェフが来てくれる日…!今日はとことんお料理を楽するぞー♪♪

感染対策にも気を遣っている

Ryuシェフの到着を心待ちにしていると、予定通りの時間にインターホンが。

シェアダイン
Ryuシェフ
Ryuシェフ
ピンポーン。本日はお世話になります。シェアダインのRyuです。
シュフ美
シュフ美
お待ちしてました!どうぞ!!
Ryuシェフ
Ryuシェフ
おじゃまします〜!
Ryuシェフ
Ryuシェフ
本日はよろしくお願いいたします!Ryuと申します。
シュフ美
シュフ美
シュフ美です。よろしくお願いいたします!!
Ryuシェフ
Ryuシェフ
早速ですが、荷物はどちらに置かせていただいたらよろしいでしょうか?
シュフ美
シュフ美
このあたりならどこでも大丈夫ですよ♪

シェアダイン持参したシートを引いてから荷物を置いたり、スリッパを持参するなど、衛生面にかなり配慮されているなという印象を受けました。

また、マスク着用や手指消毒、手袋の着用など、新型コロナ感染対策にも気を遣っているので安心♪

買い物代行が便利すぎた!

Ryuシェフ
Ryuシェフ
本日はこちらの食材を購入してきました。ご確認お願いいたします。
シェアダイン
シュフ美
シュフ美
あ、ここ、私もよく利用しているスーパーの!
Ryuシェフ
Ryuシェフ
指定が無い限り、特別な食材はあまり使わず、どこのスーパーにも売っているような食材を選んでいます♪
シェアダイン豚肩ロース・牛&豚合い挽き肉・鶏ささみ肉・鶏もも肉・豆腐・卵・人参・キャベツ・レンコン・玉ねぎ・アボカド・エリンギ・マッシュルーム・ミックスビーンズ・生クリーム・デミグラスソース・ウスターソース・赤ワイン
シュフ美
シュフ美
(食材費は実費だから何を買ってきてくれるか不安もあったけど、馴染みのある食材だからホッとした~)

何を買ったらいいか分からなかったため、買い物代行付きを頼んだ今回。買い物にかかる時間もなくなり、とことん楽できちゃいました♪

シュフ美
シュフ美
買い物代行も頼んで良かった〜♪

道具やルールを確認したうえで進めてくれる

Ryuシェフ
Ryuシェフ
それでは早速始めていきますね!

Ryuシェフがエプロンに着替えたところで、まずは調理の前の準備と場所などの確認が始まります。

シェアダインキッチンのルールや調理器具の場所などを確認中
Ryuシェフ
Ryuシェフ
お鍋、ざる、包丁などの調理用具はどれを使わせていただいたらよろしいでしょうか?
シュフ美
シュフ美
ここにあるものなら、どれを使ってもらっても大丈夫です。
Ryuシェフ
Ryuシェフ
調味料はどこにありますか?
シュフ美
シュフ美
などはここの戸棚の中に。ケチャップやしょう油などは冷蔵庫に入っています。
Ryuシェフ
Ryuシェフ
ありがとうございます。完成した料理はお皿にきれいに盛り付けますか?それとも保存容器や鍋で保存されますか?
シュフ美
シュフ美
うーん…きれいに盛り付けしてほしいけど…今回は、お鍋や深皿など保存しやすい容器に入れていただけますか?
Ryuシェフ
Ryuシェフ
料理中に出たゴミなんですが、ディスポーザーの中に入れて良いもの、ダメな物があれば教えてください。
シュフ美
シュフ美
卵のカラはだめなので、入れないでください。
Ryuシェフ
Ryuシェフ
使用していい食材や、逆に、この食材使いきってほしいっていう食材とかありますか?
シュフ美
シュフ美
これ!ってものは無いんですけど、冷蔵庫にあるものは足早いものもあったりなので…。なんでも使っちゃっていただけると…。
シェアダイン冷蔵庫の中にある、使用してもいい食材を確認
Ryuシェフ
Ryuシェフ
舞茸など、いろんな野菜が眠ってますね~♪では、使えそうな食材は使わせていただきますね。

調理が始まる前に、あらかじめ細かい場所の確認やルールの確認があります。また、この確認が終われば、シェフが調理している間は部屋から退出したり、外出するのもOK

【ほかに確認してもらったこと】

  • 水の指定
  • キッチンペーパーやふきんの場所
  • スポンジやまな板の使い分け
  • 味付けの好み
  • キッチンのルール
  • 触らないでおいてほしい場所    など

Ryuシェフによる2時間の調理が開始!

準備が整ったら、調理スタート♪

今回依頼したお試し2時間プランの場合は、1時間で3品、最終的に6〜8品作ってくれるとのこと。シェフから色んな技を盗むため、シュフ美は調理の手際を間近で見学することにしました!

さすがシェフ!動きに全く無駄がない

持参包丁の準備持参の包丁の準備
Ryuシェフ
Ryuシェフ
まずは野菜を切ったり下準備を終わらせますね。この最初の下準備が肝心なんですよ~!下準備さえ終わっちゃえば、あとは炒めたり焼いたりするだけなので♩
手際良く下準備を始めるRyuシェフ手際良く下準備を始めるRyuシェフ

トントントン…サクサク…タッタッタッ…

シュフ美
シュフ美
(さすがシェフ!動きに無駄が全くない!!タマネギやキャベツを切っている音のリズムすら聞いていて心地いいなんて!)

ひたすら野菜を切り続けるRyuシェフを見ていると、あることに気付きました。

シュフ美
シュフ美
Ryuシェフ、レシピって見ないんですか??
Ryuシェフ
Ryuシェフ
いえいえ、頭の中に全部レシピが入ってるので、ノートに書くとかはないですよ♩
シュフ美
シュフ美
すごーい!じゃあ、失敗とかもないですね!!
Ryuシェフ
Ryuシェフ
失敗ってわけじゃないんですけど、たまーに食材を入れ忘れちゃうこととかはありますよ(笑)あ、でもほかの料理にちゃんと使います!
シュフ美
シュフ美
私だけじゃないんだ(笑)
Ryuシェフ
Ryuシェフ
あるあるですよね。あ、小さなお子さんがいるなら、小さ目にカットした方がいいですか?
シュフ美
シュフ美
食欲いっぱいで、なんでも食べてくれるので大きいままで大丈夫です!

カットの大きさや味付けの好みなど、食べる人の好みに合わせてくれます!子どもが苦手な食材だけは小さくカットしてもらったり、高齢の人が食べる料理は口当たりを滑らかにしてもらうなど、細かい指定もOKです♪

電子レンジを活用し、栄養を逃さず時短調理

食事作りは毎回、3口すべてのコンロをフルで使うシュフ美に対し、Ryuシェフは基本コンロをあまり使っていない様子…。

ほとんど使用しないRyuシェフ下処理には鍋をほとんど使用しないRyuシェフ

シュフ美
シュフ美
あれ?Ryuシェフ、お鍋をほとんど使ってないけど…。
Ryuシェフ
Ryuシェフ
時短のためにも栄養のためにも、僕は極力電子レンジを活用するようにしているんです!茹でると水に栄養が逃げちゃうんですよね。
シュフ美
シュフ美
なるほど!
Ryuシェフ
Ryuシェフ
レンジ用の蒸し器が便利だから、個人的によく使ってます。1つあると便利ですよ♩
シュフ美
シュフ美
小さいものなら100均にもありそう!今度買ってみます~!
Ryuシェフ
Ryuシェフ
今日のメニューだったら、白和えで1番時間がかかって面倒な豆腐の水抜きも、レンチンで簡単にできますよ♪
レンチンした豆腐の上に水を入れたタッパーレンチンした豆腐の上に水を入れたタッパーを置き、豆腐の水抜きを行う
シュフ美
シュフ美
豆腐の水抜きがレンチンでこんなに簡単にできちゃうなんて!!めっちゃレンチンって便利~!!

お料理のアドバイスや役立つ豆知識も、会話のなかで教えてくれます。逆に、聞かなきゃ損かも?!

味見を重ね、好みの味に近づけてくれる!

会話を楽しみつつも、料理の手は止めないRyuシェフ。味見をしながら丁寧に作ってくれます。

ハンバーグ
Ryuシェフ
Ryuシェフ
(塩、パラパラパラ)
シュフ美
シュフ美
(ハンバーグに塩を足してる。このひとつまみの塩を入れることで、味がきまるのか~。)
ハンバーグ焼き
Ryuシェフ
Ryuシェフ
味見してみます?小さな子どもがいる人や薄めの味が好みの人には、1度味見をお願いしてます。
シュフ美
シュフ美
え、いいんですか?
Ryuシェフ
Ryuシェフ
もちろんです♩

僕がおいしいって思うものを作っていますが、「これを食え!」って押しつけはしません。食べる人の舌に合わせて調整してるので、むしろ味見をして好みの味を教えてください!

ハンバーグ完成形

一口味見。

シュフ美
シュフ美
めっちゃおいしー!!

料理をしているところが一切隠されなく、フルオープン!だから、シェフの技が見放題なのも嬉しいです♩料理中は会話を楽しみながら、料理の勉強もできちゃいます。

シュフ美
シュフ美
ハンバーグっていっつも硬くなっちゃうんですよね。
Ryuシェフ
Ryuシェフ
ハンバーグを柔らかく仕上げるコツは、炒めた玉ねぎを加えることと、お肉の色が白っぽくなるまでこねること。とにかくこねるですね!

成形してからすぐ焼くんじゃなくて、15分くらい冷蔵庫で寝かすと、肉汁が逃げずに焼けるからやってみてください♪

シュフ美
シュフ美
いつもすぐに焼いてたけど、寝かす一手間で、肉汁が閉じ込められるんだー!
Ryuシェフ
Ryuシェフ
ハンバーグはかなり好評をいただいていますね!食材も家で再現できるものしか使ってないので、自分でも作れますよ♩
シュフ美
シュフ美
わ~!やってみます~!!

調理中に聞きそびれてしまったレシピやコツがあれば、後日チャットで聞けば教えてくれるんだそう。料理教室よりもアフターフォローが充実してますね♪

2時間で8品の絶品料理が完成!

ついに料理が完成!!調理から片付けまで2時間という短い時間の中、作ってくれたのはこの8品です!

シェアダイン_210319_112修正

副菜

  • エリンギとアボカドのバターソテー
  • キャベツと彩り野菜のブレゼ(炒め蒸し)
  • ささみとミックスビーンズの白和え

主菜

  • 煮込みハンバーグ
  • 鶏肉のクリーム煮込み
  • 豚肉とレンコンのオイスターソース炒め

追加料理

  • ミネストローネ
  • 舞茸のステーキ

1品目「エリンギとアボカドのバターソテー」

アボカドアボカドをそもそも購入することがあまり無く、アボカド料理といえば、アボカドサラダくらいしかレパートリーの無かったシュフ美。

シュフ美
シュフ美
アボカドを炒めるの?!そんな発想なかった!

と、想像していた味を200%越えてきたのがこのメニュー。炒めたアボカドは柔らかく、とってもクリーミーです♪

シュフ美
シュフ美
お肉が入ってないのに、エリンギの旨味が際立って香りが豊か!おいしー!!
Ryuシェフ
Ryuシェフ
炒めたアボカドもアリですよね!
シュフ美
シュフ美
めっちゃホクホクしてて、濃厚ですね!エリンギの食感もアクセントになっていい感じ♪
Ryuシェフ
Ryuシェフ
食感の異なる食材を合わせるのがポイントです。
シュフ美
シュフ美
なるほどー!塩っけがちょうど良くて、ビールを飲みたくなる!!
Ryuシェフ
Ryuシェフ
アボカドはグラタンにするのもありですよ♪簡単に作るなら、シチュー缶を使ったり、豆乳を入れたりするのがおすすめです!
シュフ美
シュフ美
(アボカドソテーもグラタンも今度作ってみよう!)

2品目「キャベツと彩野菜のプレゼ(炒め蒸し)」

野菜のプレゼ
シュフ美
シュフ美
プレゼって、つまりは野菜炒めってこと?
Ryuシェフ
Ryuシェフ
野菜炒めと違って、蒸して柔らかく仕上げています♪
シュフ美
シュフ美
うま!!
シュフ美
シュフ美
野菜そのものの甘味が引き出されてて、子どもが食べやすそうな優しい味♪
Ryuシェフ
Ryuシェフ
味付けは塩とバターのみだけど、ほかの油を使ってもオッケーです!でも、コクが出るからバターがイチオシですね♪
シュフ美
シュフ美
これなら柔らかいし甘いから、子どもも喜んで野菜を食べてくれそう。リピ決定!

3品目「ささみとミックスビーンズの白和え」

白和え
Ryuシェフ
Ryuシェフ
レンジでもばっちり水切りできていると思います!
シュフ美
シュフ美
ほんとだ!ミックスビーンズの食感も絶妙でクセになる♪
Ryuシェフ
Ryuシェフ
今回はササミも入れて、高たんぱく低カロリーにしてみました。
シュフ美
シュフ美
なにこれー!ささみが柔らかー♪豆腐にしっかりと味がついてて、止まらなくなっちゃう。
Ryuシェフ
Ryuシェフ
3日くらいで食べ切ってくださいね。水分が出ちゃうので。
シュフ美
シュフ美
むしろ、おいしすぎて明日まで絶対残ってないと思います…。

案の定、その日の晩に完食してしまうほど、家族から好評でした!

4品目「煮込みハンバーグ」

ハンバーグ完成鍋の中にあるのは、今にも肉汁があふれでそうなほどふっくら膨らんだハンバーグ。たっぷりのデミグラスソースに浸かっていて、見るだけでおいしいのが分かる煮込みハンバーグです。

作ってる時からいい香りが部屋中に立ち込め、シュフ美が1番楽しみにしていた一品を早速味見!

シュフ美
シュフ美
こ、こ、これは…!おいしすぎてヤバいです!!
Ryuシェフ
Ryuシェフ
良かったです(笑)
シュフ美
シュフ美
柔らかすぎて歯が要らない(笑)赤ワインって普段使わないけど、風味がふわっと香ってオシャレー♪
Ryuシェフ
Ryuシェフ
このハンバーグは冷凍もできるから、まとめて作るのがおすすめなんです!
Ryuシェフ
Ryuシェフ
自分で作るなら、こねてあるハンバーグを買えば、より楽チンですよ♪焼いたら、あとはデミグラス缶と赤ワインでソースを作るだけです。
シュフ美
シュフ美
子どもが小さいからなかなか赤ワインって使わなくて…。
Ryuシェフ
Ryuシェフ
赤ワインはしっかり沸騰させてアルコールを飛ばせば、子どもも食べられますよ♪ポイントは、赤ワインを惜しまずけちらず使うことですね!
シュフ美
シュフ美
赤ワインを使うのが、おいしいハンバーグを作る秘訣なのかぁ~。
Ryuシェフ
Ryuシェフ
このソースが余ったら、焼いた牛肉を入れてハヤシライスにするのもおすすめですよ!
シュフ美
シュフ美
ハンバーグソースって、ついついケチャップととんかつソースで手抜きしがちだったけど、一生これを貫きます!!

5品目「鶏肉のクリーム煮込み」

クリーム煮
シュフ美
シュフ美
見た目からして、女子が好きなやつ〜!
Ryuシェフ
Ryuシェフ
クリーム煮込みは、生クリームを使いつつも、濃厚にしすぎないのがミソです!
シュフ美
シュフ美
いつも買っているとりもも肉なのに、なんでこんなにジューシーなの?!濃厚すぎないから、いくらでも食べられそう!!
Ryuシェフ
Ryuシェフ
しっかり煮込む前に、お肉を焼いて肉汁をとじ込めるのがコツですね。
シュフ美
シュフ美
(味見のつもりで食べたのに、もっとお腹すいてきた…)
シュフ美
シュフ美
このソースって、生クリームを使ってるから日持ちはしないですよね?
Ryuシェフ
Ryuシェフ
冷凍もできますよ!余ったらパスタソースにしてみてください♪
シュフ美
シュフ美
パスタならベーコンでいけるし、休日の昼ごはんにもぴったり!

6品目「豚肉とレンコンのオイスターソース炒め」

豚肉とレンコンのオイスターソース炒め
シュフ美
シュフ美
おいしい!豚肉やわらかーい!!
Ryuシェフ
Ryuシェフ
具材を大きめにカットすることで、レンコンのシャキシャキ感も残してます♪
シュフ美
シュフ美
シャッキシャキですね!オイスターソースって冷蔵庫でよく残る調味料だけど、炒め物に使うとコクうま!!
Ryuシェフ
Ryuシェフ
隠し味とかにも使えるから、オイスターソースは便利ですよ♪ちなみに、これも冷凍できます。

7品目「ミネストローネ」(追加分)

ミネストローネ時間が余ったため、あらかじめ考えてくれていたメニューに加え、追加で2品も作ってくれました♩

追加1品目は、具だくさんなミネストローネ。人参、タマネギ、キャベツ…もはや数えきれないほど野菜がたっぷり!

シュフ美
シュフ美
野菜の切り方が均一で、見た目も鮮やかでさすが!こんなミネストローネ、作れるようになりたい~!!!
Ryuシェフ
Ryuシェフ
野菜がたくさんあるときは、ぜひ作ってみてください♪子どもも食べやすいから、野菜を使ったスープは一押しです!
シュフ美
シュフ美
う~~ん!お店の味!!野菜の食感が柔らかすぎず、ちょうどいい!
Ryuシェフ
Ryuシェフ
火を通せば2~3日後も食べられますが、食感が変わっちゃうので冷凍するのがいいですね。

小分けの袋に1食ずつ入れて冷凍すれば便利ですよ!

シュフ美
シュフ美
スープを1食ずつ冷凍する発想はなかったわ…たしかに便利!

8品目「舞茸のステーキ」(追加分)

舞茸きのこの中で、シュフ美が1番好きな舞茸。調理法は見たところソテーして味付けをし、上から粉チーズを加えただけで至ってシンプル。味はいかに…?

シュフ美
シュフ美
食感がコリコリ!こんがり絶妙な焼き加減で焼かれて、舞茸の風味が一層感じられる~♩
Ryuシェフ
Ryuシェフ
舞茸自体の香りを大切にしたいから、味付けはあえて抑えています。
シュフ美
シュフ美
上にのっている粉チーズが、良いコクを出してくれてますね!これもビールが欲しくなる!
Ryuシェフ
Ryuシェフ
今回追加で作った2品も含めて、冷蔵庫にあったものを使いましたが、使わないでほしいと言われた食材は使用していないから安心してくださいね。

片付けまで含めて、2時間きっちりで終わらせてくれたRyuシェフ。片付け後のキッチンは、Ryuシェフが来る前よりも綺麗になっているのでは?と思うほど、めちゃくちゃ綺麗にしてくれました!

キレイになったキッチン
シュフ美
シュフ美
手際の良さと、料理のおいしさに感動してたら、いつの間にかキッチンがピカピカに片付いていたんですけど…プロすご…。

シェアダインってどんな人が頼んでるの?

対応風景自炊に疲れて、料理をたまにはお休みして楽したいと思って依頼したシェアダイン。

「どんな人が利用しているの?」など、シェアダインの実情やRyuシェフについて気になっていたことも聞いちゃいました♪

子どもがいる家庭の利用者が多い

シュフ美
シュフ美
利用者って、ぶっちゃけどんな人が多いんでしょう?
Ryuシェフ
Ryuシェフ
子どもがいる家庭が多いですかね。
シュフ美
シュフ美
うちと同じだ〜。自分の分だけならまだしも、コロナでリモートワークになった旦那の分も作るから、3食手を抜けなくて…。
Ryuシェフ
Ryuシェフ
コロナ禍で利用者も増えましたし、シェフの人数も増えましたね。
シュフ美
シュフ美
コロナの影響がこんなところにまで?!
Ryuシェフ
Ryuシェフ
子どもがいるご家庭だけじゃなくて、1人暮らしの方が頼まれる場合もあります♪
シュフ美
シュフ美
作り置きの料理だから、自炊が面倒な1人暮らしにもぴったりそう!

調理中は外出もできる!副菜のリクエストが多い

調理中はRyuシェフの手元を観察し、料理の勉強と会話を楽しんでいたシュフ美。でも、誰もが2~3時間付きっきりになるのは難しいですよね。利用者はどんな過ごし方をしてるのかも気になり、聞いてみました。

シュフ美
シュフ美
みんな、シェフの調理中は何をしているんですか?
Ryuシェフ
Ryuシェフ
調理中は、最近だったら在宅勤務されている方や、子どもと一緒に遊んでいる方もいますね。調理中に外出される方もいらっしゃいますよ!
シュフ美
シュフ美
外出できるのはありがたい!絶対に家にいないとダメってなると、依頼できる日も時間もかなり限られそうだし。
シュフ美
シュフ美
ところで、今日は肉料理も多く作ってもらいましたが、利用者の人はどんなリクエストが多いんですか?
Ryuシェフ
Ryuシェフ
副菜ですね!自分で作るのが大変だから、副菜を多めで作ってほしいというリクエストは多いです。
シュフ美
シュフ美
副菜って、レパートリーが限られてくるんだよね〜。でも食卓に並んでいないと寂しいし…。
Ryuシェフ
Ryuシェフ
アレルギーがあると特に副菜は悩みますよね。

ちなみに、僕はビーガンにも対応していて、今日これから行くのは、肉・魚・チーズがダメな方のお宅なんです!

シュフ美
シュフ美
(肉・魚・チーズを使わず何が作れるの?!ビーガン料理おそるべし!)

そのほか、今までにあったエピソードもこっそり聞いちゃいました♪

肉が食べられない子供がいるAさん宅。「私のつくった料理は食べてくれないんです…」という依頼があり、Ryuシェフがささみのフライやハッシュドポテトを作ったところ「全部食べてくれました♪」という連絡があったそう!

シュフ美
シュフ美
子どもって嫌いなものはどんな料理を作っても食べてくれないのに、Ryuシェフは子どもの好みや苦手を熟知しているんだなぁ…

Bさんの旦那さんはヨーロッパ系出身の海外の方。日本食が合わなかったのか、みるみる内に痩せてきてしまったそう…。フランスへ留学経験もあるRyuシェフが作る料理はどれも好評で、ほぼ毎週頼んでくれているんだとか♪

シュフ美
シュフ美
海外の人も認める腕前!

Ryuシェフがこだわっているのは、自宅での再現性

再現性にごだわり

レビューを見ていると、★4.9という高評価を受けているRyuシェフ。Ryuシェフが大切にしていることやこだわりも探ってみました!

Ryuシェフ
Ryuシェフ
僕の場合は複雑な調味料の用意は頼まないようにしてます。

本当は香草とか入れるとグーンと本格的な味になりますが、一般家庭で使わないものは基本使わないように気を付けていますね。

シュフ美
シュフ美
それはなぜなんですか?
Ryuシェフ
Ryuシェフ
普段使わないような調味料が残った時、後でどう使ったらいいか分からくなりません?それだともったいないじゃないですか。
シュフ美
シュフ美
確かに!それはありがたい!
シュフ美
シュフ美
メニューを決めるときのこだわりはずばり?
Ryuシェフ
Ryuシェフ
あとで自分でも作れるような再現性の高いものを意識してます!僕じゃなきゃ作れないものは、シェアダインでは作りません。
シュフ美
シュフ美
ハンバーグや白和え、炒め物…どの料理もマネできそうだった♪
Ryuシェフ
Ryuシェフ
あとは、用意してもらった食材は、なるべく使い切るようにしていますね。でも、今回みたいに、キャベツを1/4しか使わないのに、半分買ってくるみたいなことはあります!
シュフ美
シュフ美
(プロは動きだけじゃなく、食材も献立作りもなにもかも無駄がないのね…)

希望の料理を作ってもらうには、シェフとのマッチングも重要!

Ryuシェフに、シェアダインを利用する際に気を付けておきたいポイントも聞いてみました!

Ryuシェフ
Ryuシェフ
シェアダインはシェフ次第でサービスも料理も全然違うんですよね。だからどんなシェフを選ぶのかっていうマッチングが、1番重要だと思います!
シュフ美
シュフ美
でも登録されているシェフが多すぎて自分に合うシェフを見つけるのって難しい気が…。
Ryuシェフ
Ryuシェフ
小さなお子さんがいるときは、離乳食に対応してくれるとか、そういうこだわりを明確にしていると見つけやすいですね。

離乳食や制限色など、特殊なものは事前に知らせるといいですよ!

シュフ美
シュフ美
離乳食も作ってくれるんだ!私も子供が小さいときは離乳食に苦労したから、ママにとって絶対嬉しい
Ryuシェフ
Ryuシェフ
離乳食だけじゃなく、シェアダインにはダイエットや持病で食事制限をしているから、糖質や塩分を控えめでというオーダーに対応しているシェフもいます。
シュフ美
シュフ美
糖質オフや塩分オフの料理まで?!
Ryuシェフ
Ryuシェフ
シェフは800人以上いるので、色んなリクエストに応えてくれるシェフがきっと見つかるはずです。探すのは大変だけど、色んな人に依頼したりレビューを見て、好みの人を見つけてみてくださいね!

おいしい料理と料理の豆知識、そしてシェアダインの実態まで根ほり葉ほり教えてもらって大満足でした♪

シュフ美
シュフ美
お料理、本当にどれもおいしかったので、また作ってみます!
Ryuシェフ
Ryuシェフ
チャットでも教えられるので、聞きたいことがあればいつでもご連絡ください♪

子供達の正直な感想はいかに…

料理ラインナップ

利用する前は、食材費のことまで考えると、ぶっちゃけ外食よりも高くつくかな…。と思っていたシュフ美でしたが、今回実際にシェアダインを頼んでみて、

  1. 料理がとにかくおいしい!
  2. 家事の負担を解消してくれる!

ということが分かりました♪

料理がとにかくおいしい!家族みんなが大満足

シェアダインの料理を食べる子供おいしい料理に大はしゃぎする子どもたち

フレンチといえばお堅い感じで、凝った料理が大きなお皿にちょっとだけというイメージが強かったけど、Ryuシェフの作ってくれる料理はガッツリ系!フレンチと創作料理をいいとこ取りし、うまく家庭料理にアレンジされていました♪

お家料理に飽き飽きしていた子どもたちも大喜び!

息子
息子
おいし〜!!ほっぺた落ちちゃう〜♪
シュフ夫
シュフ夫
たまにはシェフを呼ぶのもいいな!

しかも作ってくれる量は「4日~5日分」とたっぷりなのも嬉しいところ!!

シュフ美
シュフ美
…のはずが、おいしそうでついつい食べすぎて、我が家は3日で完食しちゃった(笑)

今回はお試しで2時間だったので6品+追加の2品で8品だったけど、3時間なら12〜14品作ってくれるらしいですよ♪

シュフ美
シュフ美
冷凍もできるから、いっぱい作ってくれると助かる!

家事の負担を解消してくれるサービス

1日3食作るのって本当に大変!ましてや、今はコロナ禍で在宅ワークが増え、外食も制限される今、出張シェフ(料理代行)はますます必要とされているサービスでしょう。

シュフ美
シュフ美
たまには作るのを休みたいけど、家族4人で外食すると逆に疲れるし高くつく…。

食事を作るだけでも大変なのに、子どもが家にいる中で仕事をすることまで加わると負担は膨大!シェアダインなら、調理中は部屋から退出したり外出できるので、うまく活用すれば、時間の使い方も有意義になりそう♪

シュフ美
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母の日のプレゼントや、友人の出産祝いにも使える!

まとめ

出張シェフ(料理代行)サービスというと、女子会やケータリングのイメージが強かったのですが、シェアダインは「作り置きの出張料理」で、従来のものとは全く別のものだということが分かりました!

もちろん、レンタルスペースを借りて女子会に利用する人も。

【シェアダインの活用例】

  • 日々の作り置きに
  • 女子会やパーティーのケータリングとして
  • 出産祝いや誕生日のプレゼント
  • 自宅でシェフの本格的な料理を食べて外食気分
  • 料理教室の代わりに

色んな楽しみ方があるシェアダイン。

コロナでそろそろご飯を作るのにお疲れのみなさん!たまにはシェアダインで自分に合うシェフを見つけて、おいしい料理を作ってもらって楽しませんか?

シュフ美
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1回来てもらっただけで料理の幅が本当に広がった〜!

リピートもいいけど、いろんなシェフに来てもらって、知識や技を教えてもらうのも良さそう♩

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